La Brasserie Blessing cherche des repreneur·euse·s

Créée par Thomas et Nathalie en 2014, la Brasserie Blessing est située dans le Bas-Rhin, dans le Parc Régional des Vosges du Nord, à Waldhambach. Après de nombreuses années de production, le temps est venu pour son équipe de passionné·e·s de prendre un peu de repos.

Une brasserie aux valeurs fortes

C’est bien la passion qui a poussé Nathalie et Thomas à se reconvertir dans la création de bières* artisanales. La démarche globale de la Brasserie Blessing a toujours privilégié l’économie locale, en commençant par les matières premières : c’est tout naturellement que la brasserie a participé à la mise en place d’une filière alsaco-lorraine d’orge brassicole bio, malté à Lahr (DE) à 20km de Strasbourg – pour le malt «pale», majoritaire dans toutes les recettes.

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Les brasseurs utilisent exclusivement des houblons locaux, donc produits en Alsace, même pour leur India Pale Ale*. À noter que, aucun houblonnier n’étant pour l’instant certifié Bio, c’est le lycée agricole d’Obernai qui cultive et fournit les houblons bio pour la coopérative agricole Hop France.

La situation du magasin surplombant la brasserie permet au public d’embrasser d’un coup d’œil les installations de la microbrasserie mais aussi, au travers de visites mensuelles, de découvrir les coulisses de la création artisanale. Depuis le début de l’activité, diverses manifestions autours de la bière* sont également proposées (atelier accords mets/bières*) ainsi que des petites expositions et quelques concerts.

Les bières Blessing, appréciées bien au-delà de nos frontières

De qualité reconnue, notamment par le Concours Agricole Général de Paris, les bières* Blessing sont évidemment distribuées en Alsace-Moselle, en vente directe, boutiques et épiceries bio, mais aussi aux quatre coins de la France, jusqu’au Canada et au Japon !

C’est avec ce gage de qualité et cette notoriété, que Nathalie et Thomas font aujourd’hui le choix de confier leur microbrasserie à des repreneur·euse·s. La reprise concerne l’intégralité de la société clé en main qui, dans les locaux actuels loués depuis 2020, permet de pérenniser une production aussi bien en terme de qualité, de volume, de confort, de sécurité et de fiabilité.

Le détail de cette offre de reprise ainsi que les contacts de l’équipe actuelle sont à retrouver sur le site Internet de la Brasserie Blessing ou via le lien suivant : https://brasserieblessing.fr/la-brasserie-blessing-cherche-des-repreneurs/

*À consommer avec modération